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Restaurants
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Restaurants in Sète
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List der restaurants
( In französischer Sprache) |
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Inspiriert von den Produkten des Meeres und der Lagune und von den napolitanischen Wurzeln der Sèter, ist die typische Sèter Küche wirklich verführerisch:
Die "bourride de baudroie" (provenzalisches Fischgericht, Seeteufel, etwas feiner als die bouillabaisse, mit kräftiger Knoblauchmayonnaise serviert),
die "bouillabaisse" (Fischsuppe), die Sèter "Tielle" (eine Art Tintenfischtorte), die "moules farcies" und "encornets farcis" (Miesmuscheln oder Kalmar mit delikater Füllung), die "macaronade" (Nudelspezialität), die "rouille de seiche" (gerösteter Tintenfisch).....
eine grosse kulinarische Auswahl also, die sie in jedem der 80 Sèter Restaurants probieren können.
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Die bestätigten Restaurants
 Sète rechnet zahlreiche Restaurants, die erlauben, die örtlichen oder regionalen Spezialitäten zu entdecken (siehe List).
Wir stellen hier die Ausstellungen(Einrichtungen) vor, die sich in einem Qualitätsgang verpflichtet haben, für den sie eine Handelsmarke erhalten haben (*):
Restaurants : Restaurateurs de France
Restaurants : Qualité Hérault
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Restaurateur de France : Eine Auszeichnung die verpflichtet
Diese Qualitätsauszeichnung, vergeben vom Ministerium für Tourismus, kennzeichnet Restaurants, deren Betreiber sich um lokale Produkte verdient gemacht haben. Speisekarten und Menues dieser Restaurants bieten vorzugsweise regionale Weine und Spezialitäten.
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"Qualité Herault" Ein Qualitätszeichen
Dieses Zeichen weist auf Restaurants hin, die eine regionale Qualitätscharta respektieren.
Dieses Zeichen steht für guten Empfang und die Erschliessung der Identität des Departments. Es steht für den Reichtum und die Vielfalt der lokalen Produkte, die Weine, die Küche, für die Landschaften, die besonderen Talente und das kulturelle Erbe der Region.
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